对比其他食品厂平稳甚至说得上是冷淡的生意，简直就是让人嫉妒的红了眼睛。眼看着底料市场就要被思源食品厂独占，一家独大，其余食品厂坐不下去了，只要有相关机器的就跟着一窝蜂的做底料。
不论是偷偷研究思源食品厂的，做一样的，还是自己搜集民间的创新的，一个月后各种各样的底料都出来了。什么蒜蓉啤酒小龙虾，什么番茄香蕉鱼片，微麻微辣水煮鱼片，看的人们眼花缭乱，想试新口味的就跟着买了，吃完大部分都觉得没思源食品厂的好吃，复购率低。
有些厂因太过于创新亏了钱，也不敢继续做了。有的厂做了几个月，发现自己做不赢思源食品厂，选择直接偷人，找上了门。
根据调查，凤飞食品厂发现李时清他还开了另一家店，并且卖的卤菜好吃的叫人舔手指，恨不得天天吃，险些激动到晕倒。现成的底料，大大的机会啊！他有预感，要是拿到这个配方，和小龙虾底料一样卖爆肯定不是问题。
作为谈合作的负责人魏西存，在打听完李时清和思源食品厂合作的相关事情后，就带着满满的诚意，快马加鞭地找上了门。
三天前，得知魏西存的来意，李时清面带纠结的拒绝了，“不好意思，你们来晚了，这个合同我已经在和思源食品厂商量了。”
魏西存被吓了一大跳，但反应过来后，面带笑容道：“没关系没关系，李同志你不用急着拒绝，这不还没签合同吗？你看，这是我们提前拟定的合同，要是你有什么不满我们也可以商量着改，反正闲着也是闲着，可以看看啊。”
可以说，这个态度是非常好了，准备也齐全，让李时清说不出拒绝的话，便拿着合同看了起来。这一看就停不下来了，利润五五分，还有各种好待遇。就利润五五分，思源食品厂都不能给出来的条件，居然被凤飞食品厂写在合同上了。
李时清神色复杂难辨，把合同看完了，轻声道：“诚意我看到了，但我也不想骗你们，底料配方要是卖的话，我不会把所有的配方都给你们的。秘密核心我必须把握在手里，你看能不能谈吧。”
魏西存怔住了，配料的核心吗？留一手确实没错，毕竟那么好吃的卤菜，研究出来都不知道要废多少功夫，花多少年，完全是可以当传家宝的存在了。但要是不全给的话，卤菜做出来会好吃吗？
魏西存这么想，也这么问了。李时清也被思源食品厂这么问过，所以并不觉得意外，起身把他之前配剩下的底料拿了出来，“这个是没加秘密调料的，你可以回去试试，试完再来找我也不迟。”
“好的，谢谢李同志。”魏西存拿着底料回去了。
发现自己又在回忆这件事情，回过神来的李时清不由揉了揉太阳穴。已经过去三天了，买不买，凤飞食品厂和思源食品厂也该找自己了吧。不过也无所谓了，反正自己也不差卤菜赚这个钱。
不把卤菜配方全卖出去，李时清是经过一番深思熟虑的。一是配方不全是自己研究的，不差钱，卖了他心疼太爷爷多年的研究，二是他怕有人直接拿着卤菜底料开连锁店，把他这个正版打成了盗版。
跟着吴正气多看多听外国发生的事，李时清偶然得知了外国的连锁店，不得为这事早早做打算。不然要是真的发生了这样的事，他得呕死。
多想无用，李时清揉了揉眼睛，拉着旁边呆愣愣的弟弟上了三轮车。今天买了房，可不得庆祝一下嘛，索性先去菜市场一趟吧。
张溪和李屈商量着先去建材市场看看，看儿子这买了房就一脸轻松的样子，指望他装修怕是过完年都装不好了。一点都不靠谱，只能他们先上了。
把东西全放到三轮车上，张溪他们就出发了。多亏了他们喜欢到处晃悠，不然去建材市场怕是都得多问几个人找路。
骑着车，李屈回想起妻子看到房子时惊喜的眼睛，沉默的不知道该说什么。说到底还是自己没用，要是能挣很多钱，小溪想买房子就买了，大娃不用远来广市挣钱，幺娃上高中也不用向别人借钱。
自己好像什么忙都没帮上，除了种地，自己还能干什么多挣点钱呢？李屈想了很多，又好像什么都没有想。
李屈他们还在骑车去建材市场，另一边李时清他们已经到菜市场了。说起卤菜，李时清就想吃卤肉了，带着两人直奔肉铺。
这时的肉比不上早上的新鲜和好，但仔细挑挑还是能挑出来几块不错的。李时清逛了一圈，挑出来一块肥少瘦多，颇为完美的五花肉。但这块不够大，想了想，他又买了块牛腱子肉，回去一起卤刚刚好。
还有鸡蛋，家里快没鸡蛋了，也买几个。李时清想起什么就买什么，没一会后面的两个跟班手上就是大包小包的了。
三人满载而归，回去把肉洗洗就丢进了卤水里开始煮。准备晚上就吃卤菜，李时清便又丢了些素菜进去。完事蒸上米饭，拿了三根冰棍分着吃，时不时逗逗豆豆这个大馋狗，也是悠闲的很。
卤菜的香气逐渐散发出来，李时清饿的肚子叽咕叽咕叫，没忍住又切了个西瓜吃。西瓜脆甜清爽，甜美多汁，十分解暑，虽然李时清吹着风扇没感到热就是了。
等到李屈他们回来，五花肉已经煮烂糊了，放到案板上颤巍巍的，感觉立都立不住。香味也是浓郁，醇厚的卤香扑鼻而来，让本来就饿的李时清瞬间感到更饿了。
赶忙把肉切片放到各种盛好米饭的碗里，又分了拌好的凉菜，加点卤汁，就可以吃了。哦对了，还有卤蛋。最后把卤蛋加上，就是真的可以吃了。
红亮亮的猪肉片和牛肉片摆在洁白的米饭上，散发着迷人肉香，显得格外的诱人好吃。李时清咽了咽口水，火速夹住了猪肉片把它送进嘴里。
五花肉被炖的软烂，吃起来鲜嫩多汁，入口即化，那肥肉肥美而不油腻，挂着卤汁，拌着大米饭吃简直是人间佳肴。牛肉片、凉菜和卤蛋也毫不逊色，各有各的美味，吃的李时清幸福感爆棚，立马决定下午也要吃这个了。
最后不出意料的通通光盘，李时清把碗放到厨房等着吴正气洗，就继续抱着自己没吃完的大西瓜啃了。
李屈吃的时候眼睛一亮又一亮的，在发现这饭做起来简单方便又好吃的时候，不由得看向了李时清，征求意见道：“大娃，你说我要是出去卖这个卤肉饭，会有人买吗？”
李时清吃着清脆的大西瓜，闻言狠狠点了点头，“肯定啊，爸你想出去卖这个？不跟妈一起卖卤菜了吗？”
“我想多赚点钱，你妈妈也想买个房子。”李屈答非所问，却叫李时清呼吸一滞，吃西瓜的动作完全停了下来。
思考了一会，李时清道：“那爸你准备去哪里卖？定价多少？如果卖卤肉饭的话，我觉得再加一点素菜会比较合适，成本降低，价格低一些别人也能接受……”
说起摆摊，李时清就头头是道，把自己摆摊的经验和在夜校学到的知识一股劲全拿了出来。李屈很高兴儿子能支持自己，听到他有这么多建议，赶忙拿了个本子纷纷记下。
他之前都不知道，原来卖饭有这么多事情要关注。他第一次摆摊，没经验，不会什么都卖不出去吧。要是亏了怎么办，还没开始摆，李屈就感到了害怕。
李时清把西瓜放到了桌子上，转悠了一圈，看着爸爸道：“爸我还是不放心，再等两天考察一下地方，买齐装备了再去摆吧，我陪你一起。”
听到儿子说陪自己，李屈微微松了一口气，又道：“怎么还要买东西，家里的东西不够吗？”
“当然，碗筷锅勺，什么都得买。咱俩明天就去买！”李时清一锤定音。
第113章
第二天早上, 李时清就带着爸爸去采购厨具。考虑到有人可能不会带饭盒，或者想在这吃，李时清就多买了一些碗和凳子。
等所有东西买齐, 两人又去考察在哪里摆摊更合适。卤肉饭有肉, 即使价格低也不会低到哪里去, 所以想要卖的好合适的摆摊地点少不了，主要卖的对象也得选好。
两人趁着还不热, 骑着自行车把周遭转了个遍，最后定下来两个地方。一是大学附近, 二是工地旁边。
两个都是人多竞争激烈的地方，李屈下来走了一圈都没找到好的地方摆摊, 留下来的全是不容易看到的犄角旮旯, 没忍住叹了一口气。他就知道, 生意不好做。
但对比起来, 还是大学附近的摊位更多一些，所以李屈就选了工地旁边准备试试水。大娃做的卤肉这么香，即使偏僻, 肯定也会有人来买吧？
李屈给自己加油鼓劲, 回去就闷头给厨具洗洗刷刷，还把李时清他们之前留下来的小推车给刷了一遍。不管卖不卖的出去, 卫生还是要搞好点。
“爸, 你过来，我教你做点凉拌菜，卖的时候当免费菜送给别人。”李时清把菜洗好了, 就叫李屈过来看他做，顺便指导他。
凉拌菜简单易做，但要是味道好, 还是有很多讲究的。就比如说凉拌黄瓜，吃起来容易有苦味和涩味。